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Fagioli Borlotti – Confezione da 500 Gr
€2.50Ricchi di calcio, magnesio e potassio (rispettivamente 127 mg, 1.332 mg e 156 mg per 100 gr.), i fagioli borlotti sono un’ottima fonte di proteine per i vegetariano.
Inoltre, quando ben cotti, contengono composti solforati e cromo che contribuiscono a tenere sotto controllo la glicemia e i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Quindi aiutano a prevenire l’ aterosclerosi e le malattie cardiache.
Ma contengono anche fibre. Il che li rende perfetti in caso di stitichezza ed emorroidi. In quantità minori, questo legume contiene anche vitamine del gruppo B e zinco.
Farina Integrale di Grani Antichi Siciliani – Varietà Russello – 1 Kg
€2.70Farina integrale di Grano Antico Siciliano, varietà Russello, nottenuta dalla molitura a pietra, a basse temperature. Valori Nutrizionali medi per 100 gr ENERGIA 1510 KJ 360 KCAL GRASSI 1,7 GR di cui saturi 0,02 gr CARBOIDRATI 70 GR di cui zuccheri 1,5 gr FIBRE 10,5 GR PROTEINE 11,5 GR SALE 0,02 GR Adatta alla preparazione di pane…
Farina Integrale di Grani Antichi Siciliani Varietà Maiorca
€2.70 – €13.00Il grano maiorca o mjorca (Triticum vulgare Host. var. albidum Koern) è un tipo di grano tenero antico a chicco bianco a maturazione veloce.
La farina, ricavata grazie ad una molitura a pietra, effettuata a basse temperature, viene frequentemente utilizzata in tutte le preparazioni dolciarie.
Valori Nutrizionali medi per 100 gr
ENERGIA 1510 KJ 360 KCAL
GRASSI 1,7 GR
di cui saturi 0,02 gr
CARBOIDRATI 70 GR
di cui zuccheri 1,5 gr
FIBRE 10,5 GR
PROTEINE 11,5 GR
SALE 0,02 GR
Farina Integrale di Grani Antichi Siciliani varietà Perciasacchi – Farro Lungo Siciliano – 5 Kg
€13.00Farina integrale di Farro Lungo Antico Siciliano, ottenuta dalla molitura a pietra, a basse temperature. Valori Nutrizionali medi per 100 gr ENERGIA 1510 KJ 360 KCAL GRASSI 1,7 GR di cui saturi 0,02 gr CARBOIDRATI 70 GR di cui zuccheri 1,5 gr FIBRE 10,5 GR PROTEINE 11,5 GR SALE 0,02 GR Adatta alla preparazione di pane e prodotti da forno…
Farina Integrale di Grani Antichi Siciliani varietà Russello – Formato 5 Kg
Farina integrale di Grano Antico Siciliano varietà Russello, ottenuta dalla molitura a pietra, a basse temperature. Valori Nutrizionali medi per 100 gr ENERGIA 1510 KJ 360 KCAL GRASSI 1,7 GR di cui saturi 0,02 gr CARBOIDRATI 70 GR di cui zuccheri 1,5 gr FIBRE 10,5 GR PROTEINE 11,5 GR SALE 0,02 GR Adatta alla preparazione di pane e prodotti da…
Farina Integrale di Perciasacchi – Farro Lungo Siciliano – 1 Kg
€2.70Farina integrale di Farro Lungo Antico Siciliano, ottenuta dalla molitura a pietra, a basse temperature. Valori Nutrizionali medi per 100 gr ENERGIA 1510 KJ 360 KCAL GRASSI 1,7 GR di cui saturi 0,02 gr CARBOIDRATI 70 GR di cui zuccheri 1,5 gr FIBRE 10,5 GR PROTEINE 11,5 GR SALE 0,02 GR Adatta alla preparazione di pane e prodotti da forno…
Lenticchie Giganti – Confezione da 500 Gr
€2.50La lenticchia gigante ha un gusto dolce e un gradevole sentore erbaceo e di bosco. Si distingue per il suo aroma intenso e persistente all’olfatto, dal gusto delicato e di gran lunga aromatico rispetto alle altre varietà di lenticchie esistenti sul mercato.
CONSIGLI D’USO
Ammollo: necessario. Modalità di preparazione: prendi circa 70 g di prodotto per persona e mettilo in ammollo per 2 ore in acqua fredda. Poni le lenticchie in una pentola assieme a mezzo litro d’acqua ogni 100 g. Porta ad ebollizione, quindi copri e cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti. Aggiungi il sale solo a cottura quasi ultimata. Scola. In pentola a pressione sono sufficienti 15 minuti dall’inizio del fischio della pentola.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce o calore. Da consumarsi previa cottura.
Mandorle biologiche Varieta’ Tuono – Confezione da 1 Kg
€15.00Hanno numerose proprietà benefiche per la salute ed il benessere del corpo:
- hanno un’alta percentuale di grassi monoinsaturi e polinsaturi che contribuiscono a ridurre il “colesterolo cattivo”;
- hanno un altissimo valore nutritivo poiché contengono, ferro e vitamine e sono quindi un ottimo rimedio per l’anemia.
- hanno anche proprietà antiossidanti e sono quindi molto benefiche per la salute.
- Ai neonati che hanno intolleranza al lattosio, può essere data da una miscela di mandorle in polvere con acqua calda.
- contengono alfa-tocoferolo, che è una fonte importante di vitamina E, ottima per la salute dei capelli e della pelle.
- sono in grado di aumentare il flusso sanguigno verso gli organi vitali e sono utilizzati anche come afrodisiaco.
- forniscono le sostanze nutritive che contribuiscono ad aumentare la densità minerale ossea. Ne beneficiano le ossa e tutto il sistema scheletrico, per questo sono indicate nella dieta degli anziani e di tutti coloro che soffrono di osteoporosi.
- possiede anche proprietà lassative e contribuisce a produrre feci morbide ed evitare altri problemi del sistema digestivo.
Marmellata di Ace (Carota, Arancia e Limone) – 220 gr
€3.80Le nostre marmellate e confetture vengono realizzate, artigianalmente, con frutta di stagione prodotta dalla nostra azienda agricola.
Vengono realizzate con l’utilizzo di tre ingredienti:
agrumi o frutta fresca, rigorosamente selezionata e di stagione, zucchero e succo di limone, quale unico conservante naturale.
Non vengono utilizzati gelificanti, conservanti, correttori di acidità o coloranti.
I nostri agrumi e la nostra frutta cresce e matura negli agrumeti e frutteti della nostra azienda in un microclima unico, sotto il caldo sole di Sicilia.
Non appena raccolti dall’albero, dopo un’accurata selezione, i frutti vengono portati presso il laboratorio artigianale per la trasformazione.
Si procede alla pulitura, al taglio in quarti, alla eliminazione dei semi e dell’albedo interno e successivamente alla cottura.
Una volta pronta, la marmellata viene messa nei vasetti e pastorizzata. A raffreddamento completato i vasetti vengono tolti dai bollitori, puliti e infine etichettati.
Tali fasi vengono realizzate in modo artigianale e senza l’utilizzo di macchinari industriali.
Le marmellate così preparate conservano il profumo e il sapore dei prodotti di un tempo. Poiché la produzione segue la stagionalità degli agrumi, le quantità sono limitate.
